UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN  KEDONDONG HUTAN (Spondias pinnata (L.fill) kurz)  TERHADAP Salmonella thypi

Haris Munandar Nasution; Deza Annisa; Yayuk P. Rahayu; Ainil F. Pulungan

doi:10.51771/fj.v5i2.1510

Authors

Haris Munandar Nasution Universitas Muslim Nusantara Al-washliyah
Deza Annisa Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah
Yayuk P. Rahayu Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah
Ainil F. Pulungan Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah

DOI:

https://doi.org/10.51771/fj.v5i2.1510

Keywords:

Antibakteri, daun kedondong hutan, Escherichia colli, Salmonella typhi

Abstract

Daun kedondong hutan (Spondias pinnata (L.fil.) Kurz) mengandung flavonoid, tanin, dan saponin yang memiliki aktivitas antibakteri, serta secara empiris digunakan untuk mengobati infeksi kulit dan diare. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi antibakteri ekstrak etanol daun kedondong hutan terhadap Salmonella typhi. Prosedur meliputi pembuatan dan karakterisasi simplisia, ekstraksi dengan metode maserasi menggunakan etanol 96%, skrining fitokimia, dan uji difusi cakram pada konsentrasi ekstrak 10–50%. Simplisia menunjukkan ciri makroskopik khas, dan pemeriksaan mikroskopik menunjukkan adanya struktur anatomi seperti epidermis atas, pembuluh kayu berpola spiral dan tangga, serta stomata anomositik. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya senyawa aktif seperti alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid/triterpenoid, dan glikosida. Uji antibakteri menunjukkan efektivitas penghambatan pertumbuhan S. typhi mulai dari konsentrasi 30%, dan konsentrasi 50% memberikan zona hambat yang mendekati aktivitas kloramfenikol, berdasarkan standar CLSI 2021. Temuan ini mendukung pemanfaatan daun kedondong hutan sebagai sumber antibakteri alami yang potensial untuk pengembangan obat baru.