UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK DAUN Psidium guajava DAN Carica papaya TERHADAP Escherichia coli : UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP Escherichia coli

Nur  RahmahHidayati; Titin  Fatimah; Tutik  Wuryandari; Putri  Deti Ratih

doi:10.51771/fj.v6i1.1903

Authors

Nur Rahmah Hidayati Universitas Muhammadiyah Tegal
Titin Fatimah Universitas Muhammadiyah Tegal
Tutik Wuryandari Universitas Muhammadiyah Tegal
Putri Deti Ratih Universitas Muhammadiyah Tegal

DOI:

https://doi.org/10.51771/fj.v6i1.1903

Keywords:

Psidium guajava , Escherichia coli, Daya hambat, Carica papaya, Antibakteri

Abstract

Diare merupakan gangguan pencernaan yang ditandai dengan berubahnya konsistensi tinja dari padat menjadi lembek hingga cair dengan frekuensi lebih dari 3 kali dalam satu hari. Salah satu faktor yang menyebabkan diare yakni infeksi oleh bakteri Escherichia coli. Penggunaan antibiotik irasional menyebabkan resistensi bakteri. Untuk mengurangi resistensi antibiotik diperlukan alternatif seperti menggunakan bahan alam yang memiliki senyawa antibakteri. Salah satunya adalah daun jambu biji (Psidium guajava) dan daun pepaya (Carica papaya). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam kombinasi ekstrak etanol daun jambu biji (P. guajava) dan daun pepaya (C. papaya), serta konsentrasi terbaik dari kombinasi ekstrak etanol daun jambu biji dan daun pepaya dalam penghambatan pertumbuhan bakteri E.coli. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan menggunakan sampel daun jambu biji (P.guajava) dan daun pepaya (C.papaya) yang dimaserasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian diuji kandungan fitokiminya. Uji aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol daun jambu biji (EEDJB) dan ekstrak etanol daun pepaya (EEDP) yang digunakan adalah perbandingan 1:3, 2:2, 3:1 dengan kontrol positif Amoxicillin 5 μg menggunakan metode difusi paper disk. Analisa hasil dilakukan melalui uji One Way Anova kemudian dilanjutkan uji Post Hoc. Hasil penelitian menunjukkan kedua ekstrak positif mengandung senyawa flavonoid, saponin, tanin, dan alkaloid. Kombinasi EEDJB dan EEDP mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri E. coli. Hal ini ditandai dengan terbentuknya zona hambat pada rasio perbandingan 1:3, 2:2, 3:1 dengan rata-rata diameter zona hambat 6,7 mm, 8,4 mm dan 11,2 mm. Kombinasi EEDJB (80%) dan EEDP (80%) dengan perbandingan 3:1 memiliki aktivitas antibakteri tertinggi dan berbeda nyata dengan kelompok konsentrasi lain dalam menghambat bakteri E. coli, yaitu dengan kategori kuat

References

A’yun, Q., & Laily, A. N. (2015). Analisis Fitokimia Daun Pepaya (Carica papaya L.) Di Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi, Kendalpayak, Malang. Seminar Nasional Konservasi dan Pemanfaatan Sumber Daya Alam, Universitas Sebelas Maret, 134–137.

Agustina, R. (2018). Efektivitas Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap Bakteri Aeromonas hydrophila secara In Vitro. Universitas Islam Negeri Raden Intan.

Amaliah, A., & Lisdiana, L. (2022). Aktivitas Anbakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Binahong dan Kemangi Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli. LenteraBio: Berkala Ilmiah Biologi, 11(3), 603–610.

Dampuk, B. J. (2018). Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Biji Mahoni (Swietenia Mahagoni Jacq.) Dan Daun Sirih (Piper betle L.) Terhadap Staphylococcus Aureus Dengan Metode Difusi. Universitas Setia Budi, Surakarta.

Girsang, G. E., Rini, D. I., & Woda, R. R. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Jambu Biji (Psidium Guajava Linn) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Cendana Medical Journal, 18(3:452-455).

Handarni, D., Putri, S. H., & Tensiska, T. (2020). Skrining Kualitatif Fitokimia Senyawa Antibakteri pada Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 8(2), 182–188. https://doi.org/10.21776/ub.jkptb.2020.008.02.08

Hasanah, U. (n.d.). Uji Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol 96% Rimpang Kunyit Putih (Curcuma longa L.) dan Pare (Momordica charantia L.) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Skripsi. Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim.

Hasriyani, H., Muzayyanah, N. M., & Primananda, Z. (2021). Uji Antibakteri Ekstrak Etanol 70% Daun Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Bakteri Escherichia coli Test Of Antibacterial Ethanol Extract 70% Papaya Leaves (Carica papaya L.) On Eschericia coli Bacteria’. Seminar Nasional Farmasi UAD, 1, 146–157. https://doi.org/10.51771/fj.v1i1.36

Hirudkar, J. R., Parmar, K. M., Prasad, R. S., Sinha, S. K., Jogi, M. S., Itankar, P. R., & Prasad, S. K. (2020). Quercetin a major biomarker of Psidium guajava L. inhibits SepA protease activity of Shigella flexneri in treatment of infectious diarrhoea. Microbial Pathogenesis, 138. https://doi.org/10.1016/j.micpath.2019.103807

Ihsan, B. R. P. (2019). Validasi Metode KLT-Densitometri untuk Analisis Kuersetin dalam Ekstrak dan Produk Jamu yang Mengandung Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Pharmaceutical Journal of Indonesia, 5(1), 45–51.

Kusuma, I. M., & Ningrum, C. W. (2021). Potensi Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum x africanum Lour.) terhadap Staphylococcus epidermidis’. Sainstech Farma, 14(2), 87–90. https://doi.org/10.37277/sfj.v14i2.989.

Maharani, M. D., Gama, S. I., & Masruhim, M. A. (2017). Uji Aktivitas antibakteri kombinasi ekstrak etanol daun kelor (Moringa oleifera Lam) dan daun salam (Syzygium polyanthum Walp). Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 6, 48–53. https://doi.org/10.22487/j24775185.2017.v6.i2.9244

Niken, N., Yusuf, R. N., & Annita, A. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli’. Bioscientist : Jurnal Ilmiah Biologi, 10(2), 726. https://doi.org/10.33394/bioscientist.v10i2.5919.

Nofita, N., Maria Ulfa, A., & Delima, M. (2020). Uji Toksisitas Ekstrak EtanolDaun Jambu Biji Australia (Psidium guajava L) dengan Metode BSLT(Brine Shrimp Lethality Test. JFL: Jurnal Farmasi Lampung, 9(1), 10–17. https://doi.org/10.37090/jfl.v9i1.326

Oktavianisya, N., Yasin, Z., & Aliftitah, S. (2023). Kejadian Diare pada Balita dan Faktor Risikonya. Jurnal Ilmiah STIKES Yarsi Mataram, 13(2), 66–75. https://doi.org/10.57267/jisym.v13i2.264

Panjaitan, Y. R. (2017). Uji Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Putihan (Chromolaena odorata) dengan siprofloksasin Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Skripsi. Universitas Sumatera Utara.

Puspitasari, A. D., & Wulandari, R. L. (2017). Aktivitas Antioksidan Penetapan Kadar Fenolik Total dan Flavonoid Total Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L. Jurnal Pharmascience, 4(2), 167–175. https://doi.org/10.20527/jps.v4i2.5770

Qonita, N., Susilowati, S. S., & Riyandini, D. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Vibrio cholerae. Acta Pharm Indo, 7(2), 51–57.

Riwanti, P., Izazih, F., & Amaliyah, A. (2020). Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Etanol pada Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol 50, 70 dan 96% Sargassum polycystum dari Madura. Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika (J-PhAM), 2(2), 82–95.

Roni, A., Maesaroh, M., & Marliani, L. (2018). Aktivitas antibakteri biji, kulit dan daun pepaya (Carica papaya L.) terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Kartika: Jurnal Ilmiah Farmasi, 6(1), 29–33. https://doi.org/10.26874/kjif.v6i1.134

Saputera, M. M. A., Marpaung, T. W. A., & Ayuchecaria, N. (2019). Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Kadar Ekstrak Etanol Batang Bajakah Tampala (Spatholobus littoralis Hassk) Terhadap Bakteri Escherichia coli Melalui Metode Sumuran’. Jurnal Ilmiah Manuntung, 5(2), 167–173.

Tuntun, M. (2016). Pengenalan Fall Armyworm (Spodoptera frugiperda J.E. Smith) hama baru pada tanaman jagung di Indonesia. In Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Balai Penelitian Tanaman Serealia’ (hal. 497–502).

Wardaningrum, R. Y. (2019). Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Terpurifikasi Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.) dengan Vitamin E. Universitas Ngudi Walyuo, 8(5), 55.

WHO. (2024). Diarrhoeal Disease. World Health Organization. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease