PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF COLLAGEN FROM NILE NILE FISH SCALES (Oreochromis niloticus Linnaeus): PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KOLAGEN DARI SISIK IKAN NILA (Oreochromis nilotikus Linnaeus). fj. 2026;6(1):211-221. doi:10.51771/fj.v6i1.1869