“PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DARI GELATIN KEPALA IKAN KURISI (Nemipterus Japonicus) DENGAN TEKNIK EKSTRAKSI ASAM DAN BASA”. Forte Journal, vol. 5, no. 1, Jan. 2025, pp. 97-105, https://doi.org/10.51771/fj.v5i1.1166.