Perbandingan Efektivitas Pemberian Kacang Hijau dan Jus Buah Naga terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin pada Remaja Putri

Abstract

Anemia pada remaja putri masih menjadi masalah kesehatan masyarakat yang dapat memengaruhi pertumbuhan, prestasi belajar, produktivitas, dan kesehatan reproduksi. Selain pemberian tablet tambah darah, pemanfaatan pangan lokal seperti kacang hijau dan buah naga merah berpotensi menjadi alternatif intervensi untuk meningkatkan kadar hemoglobin karena kandungan zat besi, protein, asam folat, dan vitamin C. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan efektivitas pemberian kacang hijau dan jus buah naga terhadap peningkatan kadar hemoglobin pada remaja putri di Puskesmas Pagimana Kabupaten Banggai. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan desain quasi-experimental two-group pretest–posttest design. Sampel berjumlah 30 remaja putri yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling dan dibagi menjadi dua kelompok, yaitu kelompok pemberian bubur kacang hijau (n=15) dan kelompok pemberian jus buah naga (n=15). Intervensi diberikan satu kali sehari selama 14 hari. Kadar hemoglobin diukur sebelum dan sesudah intervensi menggunakan Hemoglobinometer Digital. Analisis data dilakukan menggunakan uji Shapiro–Wilk, Paired t-test, dan Independent t-test dengan tingkat kemaknaan α=0,05. Rata-rata kadar hemoglobin pada kelompok kacang hijau meningkat dari 10,08±0,41 g/dL menjadi 11,48±0,43 g/dL, sedangkan pada kelompok jus buah naga meningkat dari 10,11±0,39 g/dL menjadi 11,16±0,40 g/dL. Hasil Paired t-test menunjukkan terdapat peningkatan kadar hemoglobin yang bermakna pada kedua kelompok (p<0,001). Hasil Independent t-test menunjukkan terdapat perbedaan rerata peningkatan kadar hemoglobin antara kedua kelompok (p=0,001), dengan peningkatan yang lebih tinggi pada kelompok pemberian kacang hijau. Pemberian bubur kacang hijau maupun jus buah naga dapat meningkatkan kadar hemoglobin pada remaja putri. Namun, pemberian bubur kacang hijau menunjukkan efektivitas yang lebih tinggi dibandingkan jus buah naga, sehingga berpotensi menjadi salah satu alternatif intervensi berbasis pangan lokal dalam mendukung pencegahan anemia pada remaja putri.