Creating A Stunting-Recovered Village Through A Local Food-Based Weaning Food Menu Demonstration for Human Development Cadres in North Bonde Village, Majene
Mewujudkan Desa Pulih Stunting Melalui Demonstrasi Menu MP-ASI Berbasis Pangan Lokal Pada Kader Pembangunan Manusia Desa Bonde Utara, Majene
DOI:
https://doi.org/10.51771/jukeshum.v5i2.1356Keywords:
Breast Milk, Food, StuntingAbstract
North Bonde Village is one of the villages that is a stunting locus in Majene Regency. The high number of stunting is caused by the low use of local food by the community. The purpose of this service is to increase the knowledge and skills of KPM and the community in making local food -based MP ASI innovations, which are also an independent effort to reduce stunting numbers. Mitra in this service activity is KPM and mothers who have toddlers, as many as 40 participants. PKM activities are carried out in the form of education and cooked demonstrations. The implementation of activities is divided into 3 stages, namely the education preparation phase, the implementation stage of the activity and then the third stage of the evaluation of the implementation of the activity. The results of the pre-post test obtained related to knowledge about the practice of providing the right MP-ASI/snacks that is before being given education is identified that most participants answered wrong (55.8%), after education the results of post-test knowledge increased by 50%so that an increase in correct answers was 94.2%. Then the results of the cooking demonstration are assessed objectively by looking at the processed MP-ASI results, all participants (100%) are able to make processed MP-ASI that are demonstrated. Local Food -Based Cooking Education and Demo is proven to be effective in increasing the knowledge and skills of mothers of toddlers, so it is recommended to be replicated in other stunting locus areas as an independent effort to accelerate stunting decreases.
References
Astuti, I., Fadjar, Muh., Nurdiani, R., & Sulistiyati, T. D. (2023). Komposisi Kimia Ikan Penja (sicyopterus sp.) Sulawesi Barat. Seminar Ilmiah Nasional Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan.
Chusniah Rachmawati, W. (2019). Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku.
Dewi, D. S. (2017). Peran Komunikator Kader Posyandu Dalam Meningkatan Status Gizi Balita Di Posyandu Nurikelurahan Makroman Kecamatan Sambutan Kota Samarinda. EJournal Ilmu Komunikasi, 5(1), 272–282.
Kementerian Kesehatan. (2022). Buku Saku Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022.
Kementrian Bappenas. (2020). Pedoman Pelaksanaan Intervensi Penurunan Stunting Terintegrasi Di Kabupaten/Kota. https://bit.ly/stunting-juknis
Mulyati, T. (2021). Penerapan Metode Demontrasi Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Ipa Siswa Kelas Iv Sd Negeri 005 Simpang Raya Kecamatan Singingi Hilir Tahun Pelajaran 2018/2019.
Notoatmodjo Soekidjo. (2022). Promosi kesehatan teori dan aplikasi. In Promosi kesehatan teori dan aplikasi S Notoatmodjo - 2022 - Rineka Cipta.
Rina, C., Endayani, T., Agustina, M., & Teuku Dirundeng Meulaboh, S. (2020). Metode Demonstrasi Untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa. In Jurnal Pendidikan MI/SD (Vol. 5, Issue 2). Online.
Rukmana, R., & Yudirachman, H. (2016). Kelor. In Budidaya Sayuran Lokal.
Rukmi Octaviana, D., Aditya Ramadhani, R., Achmad Siddiq Jember, U. K., & Sunan Kalijaga Yogyakarta, U. (2021). HAKIKAT MANUSIA: Pengetahuan (Knowladge), Ilmu Pengetahuan (Sains), Filsafat Dan Agama. Jurnal Tawadhu, 5(2), 2021.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Riska Mayangsari, Justiyulfah Syah, Muh Chaerul Anwaer
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Hak Cipta dan Lisensi
Penulis yang mempublikasikan naskahnya melalui Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat menyetujui beberapa hal berikut:
- Hak Cipta atas naskah-naskah karya ilmiah di dalam Jurnal ini dipegang oleh Penulis.
- Penulis menyerahkan hak saat pertama kali mempublikasi Naskah karya ilmiahnya dan secara bersamaan Penulis memberikan izin/lisensi dengan mengacu pada Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License kepada pihak lain untuk menyebarkan karya ilmiahnya tersebut dengan tetap mencantumkan penghargaan bagi penulis dan Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat sebagai media Publikasi pertama atas karya tersebut.
- Hal-hal yang berkaitan dengan non-eksklusivitas pendistribusian Jurnal yang menerbitkan karya ilmiah penulis dapat diperjanjikan secara terpisah (contoh: permintaan untuk menempatkan karya yang dimaksud pada perpustakaan suatu institusi atau menerbitkannya sebagai buku) dengan Penulis sebagai salah satu pihak perjanjian dan dengan penghargaan pada Jukeshum: Jurnal Pengabdian Masyarakat sebagai media publikasi pertama atas karya dimaksud.
- Penulis dapat dan diharapkan untuk mengumumkan karyanya secara online (misalnya pada Repositori atau pada laman Organisai/Institusinya) sejak sebelum dan selama proses pengumpulan naskah, sebab upaya tersebut dapat meningkatkan pertukaran citasi lebih awal dan dengan cakupan yang lebih luas.
