“PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DARI GELATIN KEPALA IKAN KURISI (Nemipterus Japonicus) DENGAN TEKNIK EKSTRAKSI ASAM DAN BASA”. Forte Journal 5, no. 1 (January 31, 2025): 97–105. Accessed November 13, 2026. https://ojs.unhaj.ac.id/index.php/fj/article/view/1166.