PENGEMBANGAN EDIBLE FILM DARI GELATIN KEPALA IKAN KURISI (Nemipterus japonicus) DENGAN TEKNIK EKSTRAKSI ASAM DAN BASA. fj [Internet]. 2025 Jan. 31 [cited 2026 Nov. 13];5(1):97-105. Available from: https://ojs.unhaj.ac.id/index.php/fj/article/view/1166