PENGARUH PROMOSI WORD OF MOUTH DAN KONSISTENSI RASA TERHADAP VOLUME PENJUALAN KERIPIK MIE DI DESA SARI KENANGA BATAHAN

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh promosi word of mouth dan konsistensi rasa terhadap volume penjualan keripik mie pada UMKM di Desa Sari Kenanga, Kecamatan Batahan. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan survei melalui penyebaran kuesioner kepada 100 konsumen yang dipilih menggunakan teknik purposive sampling. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan perangkat lunak SPSS, disertai uji validitas, reliabilitas, dan uji asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa promosi word of mouth berpengaruh positif dan signifikan terhadap penjualan, serta konsistensi rasa juga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap volume penjualan. Secara simultan, kedua variabel independen mampu menjelaskan 76% variasi penjualan keripik mie. Temuan ini mengindikasikan bahwa promosi melalui komunikasi antar konsumen dan konsistensi rasa berperan penting dalam meningkatkan kinerja penjualan UMKM kuliner.